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食用油塑化劑的危害及脫除塑化劑又稱增塑劑,是一類可以增加高分子材料柔軟性、可塑性和耐用性的化學(xué)助劑,其種類包括鄰苯二甲酸酯類、環(huán)氧酯類、磷酸酯類、脂肪酸二元酸酯類等。其中,鄰苯二甲酸酯(PAEs)具有氣味小、性能佳、價格低等優(yōu)點,普遍用于食品包裝、農(nóng)業(yè)薄膜、個人護理產(chǎn)品、醫(yī)療器械等方面。 自20世紀(jì)50年代以來,全球PAEs產(chǎn)量從270萬t/年增長至600萬t/年,約占塑化劑總產(chǎn)量的85%。研究表明PAEs是一種內(nèi)分泌干擾物質(zhì),其進入人體后所產(chǎn)生的部分代謝物會錯誤地與內(nèi)分泌分子信號系統(tǒng)相結(jié)合,干擾雄性激素和雌性激素等的正常調(diào)節(jié),帶來健康隱患。 隨著對PAEs風(fēng)險認識的加深,我國陸續(xù)出臺了塑化劑方面的食品安全標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī),現(xiàn)行的GB 9685-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中對食品接觸材料中3種PAEs的含量做出了規(guī)定,鄰苯二甲酸二(α-乙基己)酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)在食品接觸材料中的特定遷移限量分別為1.5、0.3、9.0m g / k g 。 植物油是人類日常飲食中必不可少的一部分,確保植物油的質(zhì)量安全關(guān)系到千家萬戶,然而由于PAEs具有脂溶性,導(dǎo)致其易從環(huán)境中遷移到植物油中,使PAEs成為植物油的風(fēng)險因素之一。植物油中PAEs來源主要有植物油原料、植物油加工過程以及植物油包裝材料等。 塑化劑危害不容小覷,植物油里的 PAEs 成健康 “暗雷”。河南亞臨界自主研發(fā)的脫除塑化劑設(shè)備脫除率高、流程穩(wěn)定,還提供來料加工、定制設(shè)備服務(wù),全力護航萬千家庭食用油安全。 |